美食大赛夺金王 寿源粽子誉八方 | “壮乡寿源粽”荣获2022年 广西美味”大家评线上评选活动小吃（含饮品）类金奖第一名
11月7日下午，我校和河池市职业教育中心学校领导、师生代表在我校西北门列队，热烈迎接“壮乡寿源粽”获奖团队。近日，在2022年“广西美味”大家评线上评选活动颁奖仪式上，“壮乡寿源粽”再次夺金，荣获2022年“广西美味”大家评线上评选活动小吃（含饮品）类金奖第一名！
欢迎仪式现场
在学校田径运动场，师生们为“壮乡寿源粽”获奖团队举行欢迎仪式，校长黄绍光主持仪式。河池市政协党组成员、学校党委书记韦伟松为“壮乡寿源粽”获奖团队佩戴荣誉绶带、颁发九游会j9官方网站的荣誉证书。副校长杨奎宣读获奖文件。
据悉，2022年“广西美味”大家评线上评选活动由自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办，此次活动共收到参评作品1176件，其中小吃（含饮品）408件。投票结束后，由12位中国烹饪大师组成专家评审团，本着“公平、公正、公开”的评选原则，参照行业美食竞赛的评比标准制定评分办法，并按照“六个好”的要求（好颜值、好名字、好故事、好味道、好健康、好情境）进行评选。通过网络投票和专家评审，最终评选出获奖作品。此次“壮乡寿源粽”凭借超强实力和超高人气再获金奖第一名，可谓实至名归。
颁奖仪式现场
短短几年时间，“壮乡寿源粽”在广西各类评选大赛中屡获大奖：2019年12月获“首届广西厨师节”特金奖；2022年7月，连获“广西美味”大家评活动小吃类金奖第一名、“百种乡村美味”评选大赛特金奖第一名，此次在2022年“广西美味”大家评线上评选活动中荣获小吃（含饮品）类金奖第一名，再次释放出“小粽子”的“大能量”，也彰显了“小粽子”的“大文章”——我校和河池市职业教育中心学校助力乡村振兴的职教担当。
为充分发挥高端智库在乡村振兴中的作用，我校和河池市职业教育中心学校及时对接乡村振兴战略，成立了粽子产业学院。粽子产业学院成立后，与区内外多家实力雄厚的粽子生产企业开展校企合作，先后投入300余万元用于粽子设备的采购和人才培养，采用本土绿色优质食材，加上科学配方，运用最新技术生产提高粽子质量。2022年端午节前，粽子产业学院内160多万个粽子的库存总量就被全国各地线上线下的“吃货”们抢购一空，出现了“一粽难求”的局面。
壮乡寿源粽爆红的背后，是粽子产业学院将地方传统特色美食培育成“大产业”的长远规划。从2021年端午节以来，短短1年的时间，基地就生产销售“壮乡寿源粽”430多万个，招聘附近县（区）富余劳动力400多人次，每人月平均收入超过5000元，真正实现 “一人就业，全家小康”。同时，我校和河池市职业教育中心学校以粽子产业学院为载体，推进电子商务、市场营销、物流管理、会计等商贸专业群建设，以专业群融合到粽子产业学院生产运营中，为学生提供丰富的专业实践。学生在校期间经过实战积累经验，学成毕业后更容易得到社会认可。
一个小小的“壮乡寿源粽”多次在美食大赛中成“夺金王”，折射出粽子产业学院的发展前景和蓬勃的生命力，也更加坚定了我校和河池市职业教育中心学校助力乡村振兴的信心。目前，粽子产业学院已在我校乡村振兴联系点——广西河池市大化瑶族自治县六也乡华善村建立120亩的箬叶种植基地和200亩的糯米种植基地，在广西东兰县隘洞乡建立了1000多亩的板栗种植基地。粽子产业学院计划2023年在广西河池市金城江区六圩镇内相屯建立年产4000多头的生猪养殖基地，以实际行动助力乡村振兴，促进农民群众增收，实现致富奔小康。